最も簡単で美味しいブロッコリーの下茹で

ブロッコリーを色鮮やかに美味しく仕上げる方法です！ 作り方 [1] ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分ける [2] 鍋に1㎝程度の水と塩を入れて強火で沸騰させる。 [3] ブロッコリーを入れたらすぐに蓋をする [4] 強火のまま1分程度加熱したら、さっと混ぜて、再度蓋を閉めてお好みの硬さになるまで加熱する。 [5] ザルに上げて水気をきる。 ■コツ・ポイント たっぷりのお湯は不要です。塩を入れることで色も旨味もアップしますよー ■このレシピの生い立ち いつも良くブロッコリーを食べるので、手軽に茹でられら様にしました。