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みなさん、こんばんは!晩ごはんです
今晩は娘っちリクエストで、ポークカレーに決めていたので、
副菜に、さっぱり♪コク旨♡
梅マヨポン酢の大根サラダ(^O^)/を作りました。
我が家で1番人気の大根サラダです
おすすめポイント
大根を塩もみすることで、おいしさがギュ
余計な水分が出て、大根のおいしさが凝縮されます。
ドレッシングの味染みも良くなります。
さっぱり、コク旨ドレッシング
ポン酢と梅の爽やかな酸味、
マヨネーズとすり胡麻のまろやかなコクが、
とってもおいしいドレッシングです
大根がモリモリ食べられますよ
このドレッシングは、きゅうりや豚しゃぶにも合います
それではレシピです
手順
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①大根は皮をむき、包丁またはスライサーでスライスしてから、千切りにします。大根を袋に入れて、塩を3つまみ入れ、軽くもんで5分くらいおきます。
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②その間に、梅干しは種を取り除き、ドレッシングの材料とよくまぜておきます。
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③袋の上から、大根をよく絞ります。こんなにたくさん水分が出ます
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④ボウルに水気をしぼった大根と、かつお節、カニカマをほぐしながら入れ、ドレッシングも入れてよくまぜます。
投稿者からのコメント
盛り付けました!こんな感じ〜
あればレタスや水菜、かいわれ大根、ミニトマトなどを入れた器に盛り付け、
刻み海苔をのせます
それでは、いっただっきま〜す
長女「大根サラダはやっぱコレが1番好き〜」
次女「梅味おいしい〜好き過ぎる〜」
夫「旨いね〜このドレッシング豚しゃぶにも合うよね〜」
私「う〜んおいしい〜
大根がモリモリ食べられるね
このドレッシング
と〜ってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね
きゅうりや豚しゃぶにも合いますよ
今晩は、
大根サラダ
じゃがいもスナップエンドウ
ブロッコリーの茎としめじパプリカのマリネ
ポークカレーゆで卵を食べました。
今日収穫した、じゃがいもはレンチンして、お塩を付けて食べました。
とっても味が濃くておいしかったです
今度はじゃがバタがいいな〜
おいしくごちそうさまでした
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
お休みなさ〜い
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