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さっぱりコク旨♪ 梅マヨとポン酢の大根サラダ(^O^)/
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さっぱりコク旨♪ 梅マヨとポン酢の大根サラダ(^O^)/

ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは!晩ごはんです 今晩は娘っちリクエストで、ポークカレーに決めていたので、 副菜に、さっぱり♪コク旨♡ 梅マヨポン酢の大根サラダ(^O^)/を作りました。 我が家で1番人気の大根サラダです おすすめポイント 大根を塩もみすることで、おいしさがギュ 余計な水分が出て、大根のおいしさが凝縮されます。 ドレッシングの味染みも良くなります。 さっぱり、コク旨ドレッシング ポン酢と梅の爽やかな酸味、 マヨネーズとすり胡麻のまろやかなコクが、 とってもおいしいドレッシングです 大根がモリモリ食べられますよ このドレッシングは、きゅうりや豚しゃぶにも合います それではレシピです

材料 (4人分)

  • 大根(皮をむいて)
    正味400g
  • ※大きさや太さにもよりますが、1/3〜1/4本分です。
  • 3つまみ
  • カニカマ
    6本
  • かつお節
    5g(2パック分)
  • あればレタスや水菜、ミニトマト
  • かいわれ大根、焼海苔など
    適量
  • ★マヨネーズ
    大さじ3(36g)
  • ★ポン酢
    大さじ2
  • ★すり白胡麻
    大さじ3
  • ★梅干し
    2〜3個
  • ※梅干しの塩分にもよりますので、
  • 分量はお好みで調節してください。
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①大根は皮をむき、包丁またはスライサーでスライスしてから、千切りにします。大根を袋に入れて、塩を3つまみ入れ、軽くもんで5分くらいおきます。
  • ②その間に、梅干しは種を取り除き、ドレッシングの材料とよくまぜておきます。
  • ③袋の上から、大根をよく絞ります。こんなにたくさん水分が出ます
  • ④ボウルに水気をしぼった大根と、かつお節、カニカマをほぐしながら入れ、ドレッシングも入れてよくまぜます。

投稿者からのコメント

盛り付けました!こんな感じ〜 あればレタスや水菜、かいわれ大根、ミニトマトなどを入れた器に盛り付け、 刻み海苔をのせます それでは、いっただっきま〜す 長女「大根サラダはやっぱコレが1番好き〜」 次女「梅味おいしい〜好き過ぎる〜」 夫「旨いね〜このドレッシング豚しゃぶにも合うよね〜」 私「う〜んおいしい〜 大根がモリモリ食べられるね このドレッシング と〜ってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね きゅうりや豚しゃぶにも合いますよ 今晩は、 大根サラダ じゃがいもスナップエンドウ ブロッコリーの茎としめじパプリカのマリネ ポークカレーゆで卵を食べました。 今日収穫した、じゃがいもはレンチンして、お塩を付けて食べました。 とっても味が濃くておいしかったです 今度はじゃがバタがいいな〜 おいしくごちそうさまでした 最後まで読んでいただき、ありがとうございます 今日も一日お疲れ様でした お休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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