卵とツナの雑炊

ツナ水煮缶やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 239kcal ・たんぱく質 15g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・卵 1個 ・ツナ水煮缶・小 1缶 [A]「ほんだし」 少々 [A]湯 2カップ [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 [A]しょうゆ 小さじ1/2 [A]うま味調味料「味の素®」 少々 ・ご飯・丼 1杯分(200g)
■つくり方 (1)鍋にAを入れて煮立て、汁気をきったツナを加えてほぐす。再び煮立ったらご飯を加え、4~5分煮る。 (2)卵は溶きほぐし、(1)に回し入れ、フワッと火を通す。