甘めの味つけが、ご飯と相性抜群。紅しょうががさっぱり感をプラス♪
豚肩ロース薄切り肉
150g
うま味調味料「味の素®」70g瓶
6ふり
えのきだけ
1袋
ししとうがらし
6本
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1・1/2
砂糖
大さじ1/2
ご飯
400g
紅しょうが
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
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豚肉は4cm幅に切り、「味の素®」をふって軽くもみ込む。えのきだけは根元を切って3等分し、ししとうはヘタを取って斜め半分に切る。
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フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を炒める。火が通ったら（1）のえのきだけ・ししとうを加えて炒める。
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（2）の具がしんなりしたらAを加えてからめる。
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丼にご飯を盛り、（3）の具、紅しょうがをのせる。
投稿者からのコメント
＊豚肉の下味に「味の素®」を使用することで、肉のうま味が増して、おいしく仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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