ご飯や卵を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 12分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 446kcal
・たんぱく質 10.8g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 15g
■材料（2人分）
・ご飯 300g
・ひじき・乾 6g
・卵 2個
・「瀬戸のほんじお」 少々
・ねぎのみじん切り 1/2本分
・うま味調味料「味の素®」 少々
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2
■つくり方
（1）ひじきは水に入れてもどし、水気をきる。長いものは粗く刻む。ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐす。
（2）フライパンにごま油を熱し、中火でねぎ、（１）のひじきを炒め、ご飯を加えて強火で炒め合わせ、フライパンの片側に寄せる。
（3）フライパンのあいたところに、（１）の溶き卵を流し入れ、いり卵を作ってご飯と混ぜ合わせる。
（4）「味の素®」、Ａで調味する。
