銀だらのカリッと焼き

ほんのりごま風味のピリ辛ソースで ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 417kcal ・たんぱく質 19.2g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 47g ■材料（4人分） ・銀だら 4切れ（520g） [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 [A]酒 大さじ1 ・片栗粉 適量 ・大根 5cm（125g） ・ねぎ 10cm ・糸みつば 1/3束 [B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 [B]しょうゆ 大さじ3 [B]酢 大さじ3 [B]にんにく・みじん切り 小さじ1 [B]ねぎ・みじん切り 小さじ1 [B]しょうが・みじん切り 小さじ1 [B]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2（2.5g） [B]湯 1/4カップ [B]「味の素KK中華あじ」 少々 [B]砂糖 少々 [B]粒マスタード 少々 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量 ＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。