新玉ねぎとオートミールのマフィン(米油ver.)
前回とほぼ一緒の分量だけど、今回はもっと作り方を簡素化。
ワンボウルでもできた🥰
らくちん🎶
グラシン紙もなくなったので一部なしで♩
グラシン紙ないと見た目は微妙だけど
サイドもカリッと焼けるので、カリっと感が味わえた🥰
オイル少なめのヘルシーマフィンはグラシン紙にひっつくから
無い方が上手に食べられて、エコだしこっちのがいいかも👍💕
(剥がすときに少しくっついたけど・・取れないほどではない)
✩✧✩✧✩材料(12個)✩✧✩✧✩
A薄力粉170g
Aベーキングパウダー9g
B塩麹小2
B豆乳270cc
B米油80g
Cオートミール70g
C新玉ねぎ1/2個
✩✧✩✧✩作り方✩✧✩✧✩
【下準備】
・新玉ねぎは粗みじん切りしてレンチンしておく(600Wで1分半)
・マフィン型に薄く油を塗っておく
【1】Aをボウルに入れてホイッパーで混ぜる
【2】AにBを合わせて、ホイッパーで混ぜる
【3】Cを2に入れてゴムベラでさっくり混ぜる
【5】マフィン型に流し入れる
【6】170℃に予熱したオーブンで25分焼いて完成
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【保存】
ジップロックに入れて冷凍保存しています。
食べる時は、レンジで500Wで50秒、トースターで1〜2分温めていただきます♡
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