ポークジンジャーフルーティーバルサミコソース添え レシピ・作り方

作り方 [1] ボールに醤油、酒、しょうがを入れてまぜ、お肉を10分以上漬けておきます。 [2] フライパンに少量サラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ蓋をして弱～中火で焼きます。両面焼き色がつくまでしっかり焼きます。 [3] 焼けたらいったんお肉をお皿に取り出します。そのままフライパンは火にかけておき、１で残った調味料とバルサミコ酢、パイナップルの汁を煮立たせます。 [4] 煮立ったら火を止め、お肉を一度両面ソースにつけてからめた後、お皿に盛り付け、残ったソースもお肉にかけます。 きっかけ パイナップルがあったので、今回は汁のみソースに使用してみました。