バターの風味が効いた春キャベツ入り玉子焼きです。お好みでケチャップをかけてもおいしいですよ。お弁当にも☆
材料
キャベツ
150g（2枚位）
塩
少々
バター
15g
卵
2個
塩
少々
手順
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キャベツは洗って良く水気を切り、5㎜位の千切りにします。
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温めたフライパンにバター5gを溶かし、キャベツを加え塩少々を振って炒めます。（少し塩辛めに味付け）
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2分ほど炒め、しんなりしたら皿に移します。
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玉子焼き器にバターを溶かし、1/3量の卵液を流し、キャベツを乗せて折り返します。
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残りの卵を二回に分けて流し入れ、両面焼きあげます。
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粗熱が取れたら切り分けて盛りつけます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
キャベツを芯にして巻くのが難しいと思う方は、混ぜ込んで焼いても構いません。
■このレシピの生い立ち
以前オムレツに。バターで炒めたキャベツを入れたらとてもおいしかったので、お弁当にも入れ易い玉子焼きにアレンジしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
