2人分
・鶏もも肉 1枚(300g)
・塩胡椒 少々
・米粉or小麦粉 適量
・オリーブオイル 適量
⚫︎醤油 大さじ1
⚫︎料理酒 大さじ1
⚫︎みりん 大さじ1
⚫︎レモン果汁 1/2個分(大さじ1)
⚫︎バター 10g
・レモン（飾り用） スライス2枚
・ブラックペッパー 適量
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① 鶏肉に塩胡椒・米粉をまぶす。
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② フライパンにオリーブオイルをひき
鶏肉を皮目から入れ中火で蓋をして
蒸し焼きにする。(5〜6分)
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③ 鶏の表面の色が白くなったら
裏返して3〜4分焼く。
火を消し蓋をして2〜3分置く。
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④ ③に⚫︎を加えて全体にからませる。
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⑤ 食べやすく切り分け器に盛り
残ったタレをかける。
飾りのレモンをのせブラックペッパーをふる。
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𓍼 レモン果汁はポッカレモンでも⚪︎
