カレーピラフ

■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 436kcal ・たんぱく質 15g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 30g ■材料(4人分) ・米 2合 ・水 適量 ・玉ねぎ 1/4個 ・パプリカ(赤) 1/4個 ・ウインナーソーセージ 5本(90g) ・冷凍グリンピース 40g ・「鍋キューブ」カレー味 2個 ・卵 4個 ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1/2
■つくり方 (1)米は洗ってザルに上げ、水気をきる。玉ねぎ、パプリカは1cm角に切り、ソーセージは5mm幅の輪切りにする。 2炊飯器に(1)の米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、2の玉ねぎ・パプリカ・ソーセージ、「鍋キューブ」を加えて炊く(時間外)。 (3)フライパンに油を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。 (4)(2)が炊き上がったら、凍ったままのグリンピースを加えてしっかり全体を混ぜ合わせ、4~5分蒸らす。 (5)器に盛り、(3)の目玉焼きをのせる。 *「鍋キューブ」スープカレー鍋を使ってもおいしくお作りいただけます。