日本酒勉強したいと思ったお店♡

日本酒勉強したいと思ったお店♡ 【日本酒ビストロ オダギリ】 @大阪 北新地 ・ ・ 日本酒マニアな小田桐ｻﾝが出すお料理と 日本酒とのペアリングが楽しめるビストロ。 ・ もちろん！ワインも山ほどセラーに入ってたよ🎶 ・ ・ ☑︎ pic.1 〆のごはん。 スモークした鰻の下にはご飯が炙られてた。 出汁はトマトのお出汁。 ☑︎pic.2 始めに出てきた北海道産 蝦夷鮑。 下には淡路産の天然もずく。 ☑︎ pic.3 オマール海老と秋田産 天然蓴菜。 トマトのジュレと。 ☑︎ pic.4 3日間、身だけを酒粕に漬け込んだ白甘鯛 と イシカゲ貝。 オマール海老の味噌ソース。 ☑︎ pic.5 ダブルコンソメで炊いたとうもろこし と 黒トリュフ。 ☑︎ pic.6 稚鮎のカダイフ揚げ 自家製からすみ そうめん南京 ☑︎ pic.7 ブルターニュ地方の鴨肉。 スパイスたっぷりのソースで。 ☑︎ pic.8 下には桃。上には柚子ソルベ。 微発泡の日本酒をかけて。 ☑︎ pic.9-10 今回ペアリングで出していただいた日本酒たち♡ ・ ・ いゃぁ〜、ビックリした。 置いてる日本酒の量が凄い‼️笑 冷蔵庫いっぱいに いくつも入ってる。 ・ 『いくつも』とは日本酒の種類がいくつもなのよ。 同じ種類あるんかな？ 見る限りは全部違う種類🤭 ・ そして、日本酒がここまで美味しいと感じるとは… ・ この日から日本酒が恋しくなるようになってしまった… ヤバイな…😏 ・ ・ お料理は本当にそれぞれの日本酒に合うものばかり❤️ ってか、日本酒が更に美味しくなるお料理ばかり😍💕 ・ 食材にもこだわってて どれもかも 美味しかった❤️ ・ ほとんどの料理に酸味が効かされてて 他の食材とのバランスも良い❤️ ・ 日本酒に合わせるために酸味を効かせてるんやって！ さすが👏🏻✨ ・ ・ 組み合わせが良いのか、お酒の質がいいのか、 ほろ酔い程度で まだまだ飲みたいくらい😆💕 二日酔いも全く無し！ ・ ほんと不思議… ・ もう、これからは 日本酒マニアな 小田桐ｻﾝに出してもらわんと 美味しく感じる自信がない🥺✨ ・ ・ 紹介していただきありがとうございました😆✨ めちゃくちゃ幸せな時間を過ごさせてもらいました❤️ ・ ・ 小田桐ｻﾝ！ごちそうさまでした🙏 また伺わせていただきます😊 ・ ・ お料理の内容はハイライトに載せてるので見てね♡ ・ お気に入り&オススメ店はハイライトに載せる事にしました〜🎶 ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 日本酒ビストロ オダギリ 大阪市北区曽根崎新地1-2-4 営業時間 18:00〜24:00 定休日 日曜 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #北新地グルメ #日本酒ビストロオダギリ #日本酒ビストロ #日本酒好きな人と繋がりたい #会員制 #紹介制 #北新地ディナー #北新地ビストロ #北新地フレンチ #梅田グルメ