ご訪問ありがとうございます
こんばんは!今日は3回めに更新です
寝違えた首に、温かいコメントをありがとうございます
結構良くあることなので、こんな時でも私、自転車に乗ってしまうんですけど…
でも今日はあまりにも首が回らないので、とりあえず自転車から降りて、後方確認
体ごと左向け、左!みたいな感じで…
そんなこんなで、娘っちリクエストのシラスをお得にゲット
ご満悦で帰ってきました〜お母ちゃん頑張ったよ〜
娘っち喜んでくれるかな〜
そして、今晩のメニューは、胡麻香る♪アボカドしらす丼です
丁度食べ頃のアボカドが家にあったので、シラスと一緒に丼にしました!
胡麻の香りがしらすとアボカドによく合うヘルシーな丼です
濃厚クリーミーなアボカドと旨味たっぷりのしらすが、たまりませ〜ん
ごはんが進みますよ〜
アボカドを切って、合わせ調味料と和え、しらすと一緒にご飯にのせるだけ〜!
(忙しいときは、全て盛りつけた後に、合わせ調味料を上からかけても)
パパッと手軽に、簡単に作れるので、忙しい朝にもおすすめです
それではレシピです切ってのせるだけ(⁎ᵕᴗᵕ⁎)
材料 (2人分)
ごはん
お茶碗2膳分(300g)
しらす
80g
アボカド
小2個
あればかいわれ大根、水菜豆苗、大葉など
適量
あれば海苔
適量
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
わさび
小さじ1〜2
ごま油
小さじ2
生卵又は温泉卵
2個
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
①かいわれ大根や豆苗は根を切り落とし、半分に切ります。
-
②アボカドは種を取り除き、1cm角に切ります。アボカドの皮をまな板代わりにして、切り込みを入れると、きれいに切れます。
-
②ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせ、スプーンですくったアボカドを入れて軽く和えます。
-
③どんぶりにご飯を盛り、刻んだ海苔を敷いて、その上にかいわれ大根または、水菜、豆苗などをのせます。
-
④さらにしらすと②を盛り付けます。
-
⑤温泉卵又は、卵黄を乗せ、あれば白ごまを振ります。
投稿者からのコメント
全部盛り付けるとこんな感じで〜す
追加用のわさびと海苔を添えて、
アボカドを漬けた調味液は、小鉢に入れ、味が足りなかったら、食べながら足してください。
アボカドもしらすも、大大大好きな娘っちは、「たまら〜ん」と言って、ペロッと平らげちゃいました次女は「明日もまた食べたい!」って
〜アレンジ〜★ご飯は酢飯にしてもおいしいですよ
今晩は、アボカドしらす丼大根と大根の葉、卵白のお味噌汁肉じゃが(レンチン)みかんを食べました!
夫はしらすには、「やっぱり大根おろしがないとね〜!」の、昭和の人(私もだ!)なので、シラスと大根おろしも食べました
どちらもおいしかったです
最後まで読んでいただきありがとうございます!今日も一日おつかれさまでした お休みなさ〜い
応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。