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春野菜とベーコンのスープパスタ
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春野菜とベーコンのスープパスタ

スーパーには春の野菜達が並んで、見ているだけでエネルギーをもらえる感じがしますね! そんな春のお野菜をたっぷり使ったスープパスタを作りました🍝

材料 (2人分)

  • スパゲッティ
    200g
  • ベーコン
    80g
  • 芽キャベツ
    6個
  • アスパラガス
    10本(細め)
  • プチトマト
    10個
  • にんにく
    1かけ
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 800ml
  • コンソメ
    2本(粉末スティックタイプ)
  • しょうゆ
    小さじ2
  • バター
    15g
  • 黒胡椒
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • (下準備) ・ベーコンを2センチ位に切る。 ・アスパラガスは根元を切り落とし、3センチ位の長さに切る。 ・芽キャベツは半分に切る。 ・にんにくはみじん切り。
  • フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを弱火で炒める。
  • ベーコンを入れて炒める。
  • 野菜を入れて炒める。
  • 水を入れて沸騰したら、コンソメ、しょうゆを入れて、スパゲッティを入れる。
  • スパゲッティをほぐしながら茹でる。
  • バターを加え、器に盛り、黒胡椒をかける。

投稿者からのコメント

*アスパラガスは、根元に近い部分は皮も硬めなので、ピーラーで皮をむくと良いです。 春野菜たっぷりのスープパスタ。 茹で時間3分のスパゲッティを使えば、 10分でできてしまう嬉しいパスタです😃 是非作ってみてくださいね!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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