【ワンパン！10分！春野菜とベーコンのスープパスタ】
スーパーには春の野菜達が並んで、見ているだけでエネルギーをもらえる感じがしますね！
そんな春のお野菜をたっぷり使ったスープパスタを作りました🍝
【材料２人分】
・スパゲッティ 200g
・ベーコン 80g
・芽キャベツ 6個
・アスパラガス 10本(細め)
・プチトマト 10個
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ2
・水 800ml
・コンソメ 2本
(粉末スティックタイプ)
・しょうゆ 小さじ2
・バター 15g
・黒胡椒 適量
【作り方】
(下準備)
・ベーコンを２センチ位に切る。
・アスパラガスは根元を切り落とし、３センチ位の長さに切る。
・芽キャベツは半分に切る。
・にんにくはみじん切り。
1.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを弱火で炒める。
2.ベーコンを入れて炒める。
3.野菜を入れて炒める。
4.水を入れて沸騰したら、コンソメ、しょうゆを入れて、スパゲッティを入れる。
5.スパゲッティをほぐしながら茹でる。
6.バターを加え、器に盛り、黒胡椒をかける。
＊アスパラガスは、根元に近い部分は皮も硬めなので、ピーラーで皮をむくと良いです。
春野菜たっぷりのスープパスタ。
茹で時間3分のスパゲッティを使えば、
10分でできてしまう嬉しいパスタです😃
是非作ってみてくださいね！
