材料（3人分）
寿司ねたセット（まぐろ、サーモン、いくら、ねぎとろ） 1セット
ごはん 400g
紫キャベツ 2枚
すりごま（黒） 大さじ2
スライスチーズ 1枚
すし酢 大さじ4
焼きのり 1枚
カラフルなジャック・オー・ランタンが出現！ハロウィン向けの手まり寿司♪
作り方
[1] 今回のおすすめ食材は、寿司ねたセット（まぐろ、サーモン、いくら、ねぎとろ）です。※写真はイメージです。
[2] ごはんにすし酢を混ぜて250g取り分け、取り分けた方にすりごま（黒）を混ぜ、それぞれ冷ます。
[3] 焼きのりとチーズで、ジャック・オー・ランタンの目と口のパーツを作る。
[4] 紫キャベツはせん切りにする。
[5] すりごま（黒）を混ぜた酢飯にラップをかけ手で四角く形作り、ラップをはずして器に置き、紫キャベツをのせ、いくらを散らす。
[6] まぐろ、サーモンは3枚ずつラップに並べ、白い酢飯を50gずつのせて丸め、手まりにする。
[7] ラップにねぎとろを広げて白い酢飯を50gのせて手まりにし、ねぎとろがまんべんなくつくように広げる。
[8] まぐろの手まりにはチーズの、サーモンとねぎとろの手まりには焼きのりのジャック・オー・ランタンの目と口をつける。
[9] <5>の器の四角い酢飯の上と周りに<8>を盛り付ける。
■コツ・ポイント
市販のすし酢を使う場合は、使うすし酢の表示通りの分量にしてください。すりごま（黒）を混ぜた酢飯は、手まり寿司を飾る土台のように使います。手まり寿司は、お好みでしょうゆ（分量外）をつけていただいてください。
■このレシピの生い立ち
寿司ねたセットで簡単に♪ハロウィンにぴったりなデコ手まり寿司を作ろうと考えました！まぐろ、サーモン、ねぎとろと3種類のジャック・オー・ランタンに、すりごま（黒）を混ぜた酢飯と紫キャベツの飾り付けで、雰囲気たっぷりに仕上がります☆
