今日も夏空、暑い１日になりそうですね。豚肉の生姜焼きに農協で買ってきた３色のパプリカを混ぜました。農協は地元の野菜だけでなくお肉や魚花や野菜の苗を売ってます。この緑もパプリカなんです。ピーマンみたいな苦みや青臭さがなくて食べやすいですよ。お肉は脂身のある薄切り肉で作っています。カラフルな豚肉の生姜焼き。なんだか元気が出そうですよね！人参とたまねぎのマリネ、ごぼうのきんぴら、さつまいものバター醤油煮など。そして山陰自慢の味あご野焼き。次女にもらって来ました。実家が山陰なので懐かしい味＾＾わさび醤油で食べるととても美味しい。ビールのおつまみにもぴったり。おやつにもなります笑食後に長女から届いた夕張メロンも食べました。もうお腹がいっぱい＾＾お汁はオクラと豆腐のお味噌汁です。カラフル！豚肉の生姜焼き。材料（２人分）豚肉しゃぶしゃぶ用切り落とし（肩ロース）・・・・・２００gパプリカ（緑・黄・赤）・・・・・各２分の１個A（混ぜておく）醤油・みりん・・・・各大さじ１・５砂糖・酒・・・・・各大さじ１生姜・にんにく・・・・・各小さじ２分の１（すりおろし）作り方１）パプリカはヘタと種を取り除き細切りする。フライパンで炒めて取り出しておく。２）同じフライパンで肉を１枚ずつ広げて焼く。（油はひかない）肉の両面が焼けたら余分な脂をキッチンペーパーでふきとりAをまわし入れてからめる。３）１）のパプリカを加えてさっと混ぜ器に盛る。こちらをポチッとよろしくお願いします。レシピブログに参加中♪どうもありがとうございました。
