バナナ入りココアムース

バナナや牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 248kcal ・たんぱく質 5.3g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 0g ■材料(2個分) ・バナナ・大 1本 ・ココア(無糖) 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 ・牛乳 1/2カップ ・ゼラチン 小さじ1 ・冷水 大さじ2 ・生クリーム 50ml ・ラム酒 小さじ1/2 ・ココア(無糖)・仕上げ用 適量
■つくり方 (1)バナナは薄切りにし、器に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。 (2)ゼラチン、冷水を混ぜ合わせ、冷蔵庫に15分ほど入れておく(時間外)。 (3)耐熱ボウルにココア、砂糖を入れてよく混ぜ、冷たい牛乳を加え、よく混ぜる。 (4)(2)にラップをかけて電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱し、(3)へ加えて混ぜ合わせる。 (5)ボウルに生クリーム入れ、氷水をあてながら、トロリとなる位まで泡立てる。 (6)(4)、(5)、ラム酒を混ぜ合わせ、(1)の器に等分に注ぎ入れる。冷凍庫で10分、冷蔵庫で20分冷やす(時間外)。仕上げにココアをふりかける。