■材料(肉巻き10本分)
・たたきごぼう10本
・いんげん・人参適量(各10本分)
・豚バラ肉薄切り10枚
・【A】たたきごぼうの漬け汁大さじ2
・【A】しょうゆ大さじ1
・塩・こしょう少々
・小麦粉適量
■このレシピに使われている商品
大容量惣菜 たたきごぼう
[下準備]
いんげん・にんじんをたたきごぼうと同じくらいのサイズにカットし、柔らかくなるまで茹でておく。
■作り方
①たたきごぼう・下茹でした野菜の水分を拭き、豚バラ肉できつめに巻く。
②塩・こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
③巻き終わりを下にし、肉に火が通るまで焼く。
④肉に火が通ったら余分な油を拭き、フライパンをゆすりながら【A】を入れて絡める。
■ワンポイントアドバイス
いんげん・にんじん以外にも、お好みの彩り野菜を巻いてお試しください!