\ チーズディップチリコンカン☻ /
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チーズがおいしい!
夏にぴったりのチーズディップチリコンカンを紹介するよー!
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オーバルホットプレート用ハーフプレートなら、
チリコンカンとカマンベールフォンデュが同時にできて簡単!
料理の取り分けにも便利ですよ◎
スパイシーなチーズフォンデュで、夏をもっと愉しみませんか♩
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【材料(5人分)】
<チリコンカン>
にんにく…1片
オリーブ油…大さじ1
玉ねぎ…50g(1/4個分)
にんじん…40g(1/4個分)
合い挽き肉…100g
Aトマトジュース(100%無塩)…80ml
A赤ワイン…大さじ2
Aガラムマサラ(カレー粉でも可)…小さじ1
Aチリパウダー…小さじ1
A固形コンソメ…1個
Aミックスビーンズ…240g
A水…大さじ2
パセリ…適量
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<カマンベールフォンデュ>
カマンベールチーズ…1個
牛乳…大さじ2
トルティーヤチップス…1袋
ブラックペッパー…適量
塩・こしょう…適量
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【作り方】
下準備
・にんにくは皮をむいて潰しておく。
・カマンベールチーズは表面のフィルムをはがし、底の部分にアルミホイルを2枚重ねたものを敷いておく。(薄いと焦げてしまうため)
・オーバルホットプレートを[MED]で5分程度予熱する。
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1.下にアルミ箔を敷いたカマンベールチーズを、コンセントとは逆のプレートにのせる。 牛乳を加え、途中溶けたらかき混ぜながら固さを調整する。
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2.コンセント側のプレートにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを入れてしんなりするまで2分程度炒める。 合い挽き肉を入れて色が変わったら塩こしょうで下味を付ける。
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3.Aを入れて全体をかき混ぜ、フタをして[MED]で5分程度煮込む。
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4.フタを開けて水分が多いようであれば多少煮詰め、仕上げにパセリを散らす。カマンベールチーズにブラックペッパーをかけ、まわりにトルティーヤチップスを敷き詰めたら完成。
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チーズディップチリコンカンのレシピは
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@bruno_enjoy
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