チーズがおいしい！
夏にぴったりのチーズディップチリコンカンを紹介するよー！
オーバルホットプレート用ハーフプレートなら、
チリコンカンとカマンベールフォンデュが同時にできて簡単！
料理の取り分けにも便利ですよ◎
スパイシーなチーズフォンデュで、夏をもっと愉しみませんか♩
＜チリコンカン＞
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1
玉ねぎ
50g(1/4個分)
にんじん
40g(1/4個分)
合い挽き肉
100g
Aトマトジュース(100%無塩)
80ml
A赤ワイン
大さじ2
Aガラムマサラ(カレー粉でも可)
小さじ1
Aチリパウダー
小さじ1
A固形コンソメ
1個
Aミックスビーンズ
240g
A水
大さじ2
パセリ
適量
＜カマンベールフォンデュ＞
カマンベールチーズ
1個
牛乳
大さじ2
トルティーヤチップス
1袋
ブラックペッパー
適量
塩・こしょう
適量
手順
- 下準備
- ・にんにくは皮をむいで潰しておく。
- ・カマンベールチーズは表面のフィルムをはがし、底の部分にアルミホイルを2枚重ねたものを敷いておく。（薄いと焦げてしまうため）
- ・オーバルホットプレートを[MED]で5分程度予熱する。
- 下にアルミ箔を敷いたカマンベールチーズを、コンセントとは逆のプレートにのせる。 牛乳を加え、途中溶けたらかき混ぜながら固さを調整する。
- コンセント側のプレートにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを入れてしんなりするまで2分程度炒める。 合い挽き肉を入れて色が変わったら塩こしょうで下味を付ける。
- Aを入れて全体をかき混ぜ、フタをして[MED]で5分程度煮込む。
- フタを開けて水分が多いようであれば多少煮詰め、仕上げにパセリを散らす。カマンベールチーズにブラックペッパーをかけ、まわりにトルティーヤチップスを敷き詰めたら完成。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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