里芋ご飯、ねっとりホクホクで大好きなので、今回はヒガシマル醤油「うどんスープ」を使って炊いてみました♪
簡単なのにめっちゃ美味しい～😋
わが家の定番炊き込みご飯に決定🙌
以前、娘のお弁当にも入れて、レシピは後日 と言ってたレシピです✨
お待たせ致しました‼️
今回もお弁当に入れました😊
この炊き込みご飯があれば、汁物と少しのおかずでオッケー👌
大満足な炊き込みご飯です🙌
材料 （2合分）
⚫︎米
2合
⚫︎里芋
400〜500g(1袋(6〜8個))
⚫︎油揚げ
2枚
⚫︎まいたけ
1パック(100g)
🅰️ヒガシマル醤油「うどんスープ」
3袋
🅰️薄口醤油・酒・みりん・ごま油
各小さじ2
⚫︎青ねぎ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣里芋は皮をむく。(そのままでも半分に切ってもどちらでも大丈夫です) 油揚げは1㎝幅に切る。(幅の広い場合には、縦半分に切ってから1cm幅に切っても大丈夫です) まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
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2️⃣米をとぎ、🅰️を入れて混ぜ、2合分になるよう水(分量外)を足す。
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3️⃣里芋・油揚げ・まいたけも加えてさっと混ぜ、炊飯器の通常モードで炊く。
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4️⃣炊きあがったら、里芋を食べやすい大きさにほぐしながらさっくりと混ぜ、お茶碗によそる。 小口切りにした青ねぎを散らす。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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