鶏チリ

美味しい鶏チリできました! ~材料~2人分 鶏むね肉・・・1枚 長ネギ・・・半分 豆板醤・・・小さじ2 ◇ソース◇ ケチャップ・・・大さじ3 おろしにんにく・・・小さじ2 おろししょうが・・・小さじ1 鶏ガラスープの素・・・小さじ2分の1 砂糖・・・小さじ1 酒・・・大さじ2 -------レシピ------ ①◇ソース◇をしっかりと混ぜ合わせる ②長ネギをみじん切りにする ③鶏肉の皮を取り1口サイズにカット 塩,コショウ少々と 片栗粉を全体にまぶして絡める ④フライパンを温めて多めの油をひき 鶏肉を両面しっかりと焼く 中まで火が通ったら、鶏肉を一旦取り出す ⑤同じフライパンに油大さじ1と豆板醤投入 弱火にして豆板醤の香りするまで炒める ⑥そこへ◇ソース◇を入れて沸騰させる ⑦弱火にして鶏肉と長ネギを入れて タレと絡めて全体に馴染んだら完成!!