トースターで！鮭のチーズホイル焼き

トースターで簡単に作れるホイル焼きのレシピです。とろーりチーズが濃厚なおいしさ♪ ■材料（2人分〔15分〕） 鮭　　2切 玉ねぎ　　1/2個 しめじ　　1/2パック ピザ用チーズ　　30g 酒　　大さじ2 塩　　少々 粗びき黒こしょう　　少々 パセリ（みじん切り）　　少々 ■工程 <1>　玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを落として手でほぐす。 <2>　鮭は塩をふって5分ほど置き、キッチンペーパーで水気をふき取る。 <3>　アルミホイルを30cmほど広げ、玉ねぎの半量、鮭1切、しめじの半量の順にのせる。 <4>　塩、こしょう、酒大さじ1をふり、ピザ用チーズ15gをかけてアルミホイルで包む。同様にもう一つ包む。 <5>　天板にのせ、トースターで火が通るまで10分ほど焼く。 <6>　仕上げにパセリを散らす。 　 ■コツ・ポイント 鮭は塩をふってしばらく置くと余分な水分と一緒にくさみが出てくるので、しっかり拭き取って使いましょう。 アルミホイルで包んだらあとはトースターにお任せなので、簡単に作れます。