ささ身のおかゆ

味の素パーク

味の素パーク

少なめの米を多めの水でコトコト煮込んで

材料（2人分）

米

1/2カップ
水

2・1/2カップ
鶏ささ身

1本（40g）
酒

大さじ1/2
「瀬戸のほんじお」

少々
うま味調味料「味の素®」

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：60分

（1）米は洗い、ザルに上げて水気をきる。鍋に入れて水を加え、強火にかけてフタをし、煮立ったら弱火にして、米がやわらかくなるまで40～50煮る。
（2）ささ身はひと口大のそぎ切りにし、酒をからめる。
（3）（1）が煮上がる10分くらい前に（2）のささ身を加え、火が通ったら、Aで調味し、火を止めてフタをしたまま10分ほど蒸らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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