甘味は強く苦味の少ない赤や黄色のピーマンを混ぜて
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 35kcal
・たんぱく質 0.9g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 60g
■材料(2人分)
・ピーマン 3個(100g)
・パプリカ(赤) 1/4個
・パプリカ(黄) 1/4個
[A]すり白ごま 大さじ1/2
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2
[A]「丸鶏がらスープ」 少々
[A]おろしにんにく 少々
[A]砂糖 少々
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]一味唐がらし 少々
■つくり方
(1)ピーマン、パプリカはヘタと種を除いて細切りにし、熱湯でサッとゆで、水気をきる。
(2)(1)のピーマン・パプリカが熱いうちに混ぜ合わせたAであえ、味をなじませる。