新玉ねぎと豆腐のマフィン

新玉ねぎと豆腐のマフィン 離乳食を作った時の人参、白菜の余り(すり潰して残ったやつ)と豆腐ペーストを入れました♩ なんでもokなマフィン、残り物の消費にありがたいです👏笑 ✩✧✩✧✩材料(12個)✩✧✩✧✩ A薄力粉170g Aベーキングパウダー8g B豆乳230g B米油 80g B塩麹小2 Cオートミール70g C新玉ねぎ1/2〜1/4個 C豆腐ペースト50〜60g C離乳食の残り(あれば)適量 Cミニコーン缶1/2個(約30g)→トッピングにしてもok ※豆腐ペーストは豆腐でok ※離乳食残りなんでもok ※新たまねぎは離乳食の残りの量で調整する ✩✧✩✧✩作り方✩✧✩✧✩ 【下準備】 ・新たまねぎは粗みじん切りにしてレンチンしておく(600Wで1分〜1分半) 【1】Aボウルに入れてホイッパーで混ぜる 【2】Bを追加してホイッパーで混ぜる 【3】Cも追加してゴムベラで混ぜる 【4】マフィン型に流し入れてお好みでコーンをトッピング 【5】170℃に予熱したオーブンで25分焼いて完成 ・+・・・・+・・・・+・・・・+・・・・+・ 【保存】 ジップロックに入れて冷凍保存しています。 食べる時は、レンジで600Wで50秒〜1分20秒、トースターで1〜2分半温めていただきます♡ (レンジ・トースター共に最大値だとカリカリになって美味しいです♩) ・+・・・・+・・・・+・・・・+・・・・+・ ・