こんにちは。
晩ごはんは八宝菜、かますの干物定食。
🌱献立
＊八宝菜
＊かますの干物
＊小松菜のおひたし
＊糸こんにゃくとごぼうのきんぴら
＊冷やしトマト
＊お味噌汁（かぼちゃ、さつまいも、揚げ）
🐟かますの干物を焼きました。美味しいけど身が少なくて…もっと食べたかったな➰
野菜は八宝菜でもりもりいただきます😊
お肉は豚ばら薄切り肉。 #レシピ
糸こんにゃくできんぴらにすると味がよく絡むので
お気に入りです（╹◡╹）♡
🍅この時期、冷やしたトマトが美味しいです。
と、ボリューム満点のお味噌汁。
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《八宝菜》
材料（２人分）
豚ばら薄切り肉…１５０g
キャベツ…８分の１個
人参…５０g
ピーマン…１個
生しいたけ…２個
サラダ油…適量
A（合わせ調味料）
鶏がらスープ…３００ml
薄口醤油・酒…各大さじ１
砂糖・オイスターソース…各小さじ１
こしょう…少々
水溶き片栗粉
片栗粉・水…各大さじ１強
作り方
１）豚肉は食べやすい大きさに切る。
キャベツは芯を切り落とし、ひと口大に切る。
人参は短冊切り、ピーマンは細切り、しいたけは薄切りにする。
２）フライパンに油を薄く引き、肉を炒める。
肉が焼けたら野菜を加えて炒め、全体になじんだらAを加える。
３）煮立ってきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛る。
※仕上げにごま油とお酢を少し加えてもいいです。
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