こんにちは。
きのうの晩ごはんはさわらの焼きびたしなど、お魚メインの和定食。
🌱献立
＊さわらの焼きびたし
＊牛大根
＊もやしときゅうりの酢味噌和え
＊ほうれん草のおかか和え
＊納豆
＊お味噌汁（わかめ、しめじ、油揚げ）
塩焼きしたさわらをおだしに浸しました😊自家製梅干しと焼き長ねぎを添えて。
カレー用の牛肉を下ゆでした大根と炊きました。味が染み込んだ大根がとろけるくらいに柔らかくて美味しいです（╹◡╹）♡
酢味噌和えは次女からのおすそ分け。酢の物を作ろうと思っていたので…嬉しい一品。
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材料 （2人分）
さわらの切り身
2切れ
塩
少々
梅干し
2個
焼き長ねぎ
4本（5cm程度）
A（パットに混ぜる）だし汁
300ml
A（パットに混ぜる）酒・薄口醤油
各大さじ1
A（パットに混ぜる）砂糖
小さじ2～3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1）さわらは塩少々し、しばらく置いたら出てきた水けをふく。1切れを2つに切り、皮に切り込みを入れて塩少々する。魚グリルで焼く。
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2）Aを鍋に入れて温め、パットに入れる。
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3）1）を2）のパットに入れる。味がなじんだら器に汁ごと盛り、梅干し、焼いた長ねぎを添える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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