鮭と卵の混ぜ込みお寿司

♪ 鮭と卵の混ぜ込みお寿司 グリルで香ばしく焼いた塩鮭のほぐし身、 塩揉みしたきゅうり、ふわふわの炒り卵を ほんのり甘めの酢飯に混ぜ込みました。 白いりごまをたっぷり混ぜ込んだら完成♪ 本当にいくらでも食べられそうな味でした😶♡ たくさん作って余った分はおにぎりにしました😌 ————————————————————— 【材料】※4人分 炊き立てごはん  1.5合 塩鮭       2切れ (甘塩) きゅうり     1本 ★塩       大さじ1/2 卵        3個 白だし      大さじ1 サラダ油     大さじ1/2 カンタン酢    大さじ4 (寿司酢でもOK) 白いりごま    たっぷり 【作り方】 ・塩鮭は魚焼きグリルで両面香ばしく焼き、身をほぐす。 ・きゅうりはスライサーで薄い輪切りにし、塩大さじ1/2を  まぶして揉み込み、10分おいて軽く流水で洗い、水気を  絞る。 ・卵をボウルに溶きほぐし、白だし大1を加えて、サラダ油  を熱したフライパンに流し入れ、ふわっと炒める。 ・ボウル(桶)にごはんとカンタン酢(寿司酢)を入れて扇ぎ  ながら全体を切るように混ぜる。 ▼仕上げ 酢飯にほぐした塩鮭、きゅうり、炒り卵、たっぷりの白いりごまを加えて均一になるように混ぜたら、できあがり♪ —————————————————————— ★ひとこと 塩鮭は甘塩がおススメ。 きゅうりは流水で塩分をサッと洗い流すこと。 お酢と白いりごまの風味がしっかり効いているので塩気は 控えめでも十分美味しいです。 減塩レシピとしてもおすすめです。