かぶと水菜のさっぱりサラダ

かぶや水菜を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 146kcal ・たんぱく質 2.1g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 130g ■材料(1人分) ・かぶ 1個 ・水菜 1/4束 ・すだち・1個 50g [A]「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1/2
■つくり方 (1)かぶは皮をむいて薄切りにし、塩もみをして、水気をきる。水菜は根元を切り、3cm長さに切る。すだちは薄い輪切りにする。 (2)ボウルにAを合わせ、(1)のかぶ・すだちを加えてあえる。 (3)器に(1)の水菜を盛り、(2)をのせる。