材料 （2～3人分）
鶏ひき肉
200g
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ2
★味噌
小さじ1
★生姜チューブ
小さじ1
卵
2個
◆酒
小さじ1
◆みりん
小さじ1
◆砂糖
小さじ1
◆塩
ひとつまみ
炊いたご飯
2膳分（300〜350g）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鍋にひき肉と★調味料を全て入れ、火にかけ、程よく煮詰まるまで箸で混ぜ続ければ完成！
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鍋に卵を入れ溶きほぐし◆の調味料を加え火にかけ、箸でよく混ぜる。半熟で火を弱め、細かいそぼろに仕上げる。
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どんぶりにご飯1人前をよそい、①の鶏そぼろと②の卵そぼろを半分に敷き詰める。お好みで焼きのりや彩のインゲン等を散らして完成！
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①の鶏そぼろに炒めた玉ねぎ・パプリカ等を加えナンプラーで味を調える。器にご飯を盛り、ガパオそぼろをたっぷりかけ、半熟目玉焼をのせれば完成！
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①の鶏そぼろを水溶き片栗粉でとろみをつけ、ふろふき大根の上にたっぷりとかければ完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
色々な作りおきおかずを作りたくて、鶏ひき肉をたくさん買い、定番の鶏そぼろからアレンジできるメニューを色々と考えました！
おいしくなるコツ
●鶏そぼろは、細かく刻んだ椎茸を加えると旨味倍増！
●たくさんつくって小分けにし、冷凍保存も可能！使いたい分だけ解凍して、色々な料理にアレンジすれば、時短にもなり、料理のレパートリーも広がります♪
※保存期間:冷蔵で3日、冷凍で1ヶ月程度
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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