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炊き込みご飯

炊き込みご飯といえば鶏肉とごぼうの味ご飯! ごぼうの香りが食欲をそそります♪ 全てブンブンして後は炊飯器にお任せ♪ 面倒な野菜の切る手間が省けます!

材料

(4人分)
  • 2合
  • 鶏肉
    150g
  • ★ごぼう
    (1/2本)70g
  • ★人参
    (1/3本)50g
  • ★こんにゃく
    (1/3)60g
  • 南関あげ
    (1枚)10g
  • ☆酒
    大さじ1
  • ☆みりん
    大さじ1
  • ☆醤油
    大さじ2
  • ☆水
    400ml
  • ☆塩
    小さじ1

手順

  • 1.お米は洗ってざるにあげて水気を切っておく。
  • 2.ごぼうは皮をそぎ落とし1cmに切り水にさらしておく。南関揚げは1cmくらいに切っておく。
  • 3.鶏肉は皮1cmに、人参は1cmの輪切りに、こんにゃくはあく抜きをして2cm角に切っておく。
  • 4.★を15回ブンブンする。
  • 5.炊飯器にお米、☆、★、鶏肉をいれて軽く混ぜて炊く。
  • 6.炊き上がったら最後に南関揚げをいれて混ぜたら完成です。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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