材料(HB1斤人分)
強力粉 220g
薄力粉 30g
無塩バター 20g
砂糖 20g
塩 5g
水 90ml
成分無調整豆乳 90ml
インスタントドライイースト 小さじ1
作り方
[1] ホームベーカリーのパンケースにインスタントドライイースト以外の材料を入れる。
[2] イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。
[3] ホームベーカリーのドライイーストコース、 食パンメニュー、焼き色は淡で焼きました。
[4] 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。
[5] 豆乳はマルサンの有機豆乳無調整を使用しました。
きっかけ
軽い食感の豆乳入りのプレーンな食パンを作りたかったから。
おいしくなるコツ
豆乳は成分無調整を使用しましたが、苦手な方は調整豆乳でもOKです。お好みの豆乳で試してください。
焼き上がりは小ぶりですが、食感はふわふわ♪