きゃべつの甘酢漬け

レンジ調理のみ♪きゃべつで作るとっても簡単な甘酢漬けです。 作り方 [1] きゃべつは洗って3～4㌢角位に切る。 耐熱容器に調味料を全て入れて混ぜる。ここにきゃべつを加えてさっと混ぜておく。 [2] 1の容器にふんわりとラップをかけて、電子レンジの500ｗで2分加熱する。 [3] レンジから取出したら、ラップをめくってきゃべつをよく混ぜ、再びラップをして味を馴染ませる。3～5分位。 [4] ※お好みで唐辛子の小口切り1本分を一緒に加熱するか、一味や糸辛子を添えると美味しいですよ。 ■コツ・ポイント 洗ったきゃべつの水気はよく切って下さいね。 3の手順でラップをするのは、3～5分位。長すぎると変色してしまうので。味を馴染ませて、冷めてからが食べごろです。 ■このレシピの生い立ち きゃべつで作れる箸休めを考えて。