レンジ調理のみ♪きゃべつで作るとっても簡単な甘酢漬けです。
材料 (2人分)
きゃべつ
1/8個
酢
大1と1/2
砂糖
大1/2
塩
小1/4
ごま油
小1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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きゃべつは洗って3~4㌢角位に切る。 耐熱容器に調味料を全て入れて混ぜる。ここにきゃべつを加えてさっと混ぜておく。
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1の容器にふんわりとラップをかけて、電子レンジの500wで2分加熱する。
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レンジから取出したら、ラップをめくってきゃべつをよく混ぜ、再びラップをして味を馴染ませる。3~5分位。
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※お好みで唐辛子の小口切り1本分を一緒に加熱するか、一味や糸辛子を添えると美味しいですよ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
洗ったきゃべつの水気はよく切って下さいね。 3の手順でラップをするのは、3~5分位。長すぎると変色してしまうので。味を馴染ませて、冷めてからが食べごろです。
■このレシピの生い立ち
きゃべつで作れる箸休めを考えて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。