今日はトマト🍅を丸ごと1個使った洋風炊き込みご飯のご紹介です😆
なんだか難しそうなレシピも食材を入れて13分程で火を消して蒸らすだけで完成です✨
#bestpotアンバサダー の @mita_tomo さんのレシピです。
best pot mini使用
★米
1合
★水
140ml
★コンソメ顆粒
小さじ1
★カレー粉
小さじ1/2
★トマト
1個（120～150g）
★ベーコン
50g
★フライドオニオン
大さじ1
★ピザ用チーズ
15g
バター
10g
ブラックペッパー
少々
乾燥パセリ
少々
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・ベーコンは1cm角に切る。
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・トマトのヘタをくり抜き反対側に切込みを入れる。
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・米を洗い30分浸水させる。
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・米をザルに上げ15分置き水気を切る。
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①best pot miniに★の材料をすべて入れ、トマトは切り込みを上にして置き蓋をしめて強火にかける。
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②蓋の周りからぷくぷくと泡が出て沸騰してきたら極弱火にし3分炊き火を止め20分蒸らす。
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③蓋を開けバターを入れ底からさっくりと混ぜ合わせる。
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④皿に盛り付け、ブラックペッパー、乾燥パセリを振りかけ出来上がり。
投稿者からのコメント
※トマトの水分があるので水の量は少なめにしてあります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
