トマトのカレー風味炊き込みご飯

【トマトのカレー風味炊き込みご飯】 今日はトマト🍅を丸ごと1個使った 洋風炊き込みご飯のご紹介です😆 なんだか難しそうなレシピも 食材を入れて13分程で火を消して 蒸らすだけで完成です✨ #bestpotアンバサダー の @mita_tomo さんのレシピです。 best pot mini使用 🥣材料🥣(2人分) ★米 1合 ★ 水 140ml ★ コンソメ顆粒 小さじ1 ★ カレー粉 小さじ1/2  (カレー粉はMittal Teas(ミッタル)使用) ★ トマト 1個(120~150g) ★ ベーコン 50g ★ フライドオニオン 大さじ1 ★ ピザ用チーズ 15g バター 10g ブラックペッパー 少々 乾燥パセリ 少々 🍳作り方🍳 <下ごしらえ> ・ベーコンは1cm角に切る。 ・トマトのヘタをくり抜き反対側に切込みを入れる。 ・米を洗い30分浸水させる。 ・米をザルに上げ15分置き水気を切る。 <手順> ① best pot miniに★の材料をすべて入れ、 トマトは切り込みを上にして置き蓋を しめて強火にかける。 ② 蓋の周りからぷくぷくと泡が出て 沸騰してきたら極弱火にし3分炊き 火を止め20分蒸らす。 ③ 蓋を開けバターを入れ底からさっくりと混ぜ合わせる。 ④ 皿に盛り付け、ブラックペッパー、 乾燥パセリを振りかけ出来上がり。 ※トマトの水分があるので水の量は少なめにしてあります。 #炊込みご飯#炊込みご飯レシピ#レシピあり#bestpot#ベストポット #土鍋ご飯#土鍋ごはん部#土鍋料理#おうちごはんlover#うつわともりつけ#好きなものに囲まれて暮らす#うちカフェ#うちごはん記録#おうちごはん部#時短ごはん#時短料理#自炊ごはん#料理好きな人と繋がりたい