【トマトのカレー風味炊き込みご飯】
今日はトマト🍅を丸ごと1個使った
洋風炊き込みご飯のご紹介です😆
なんだか難しそうなレシピも
食材を入れて13分程で火を消して
蒸らすだけで完成です✨
#bestpotアンバサダー の
@mita_tomo さんのレシピです。
best pot mini使用
🥣材料🥣（2人分）
★米 1合
★ 水 140ml
★ コンソメ顆粒 小さじ1
★ カレー粉 小さじ1/2
(カレー粉はMittal Teas（ミッタル）使用)
★ トマト 1個（120～150ｇ）
★ ベーコン 50ｇ
★ フライドオニオン 大さじ1
★ ピザ用チーズ 15ｇ
バター 10ｇ
ブラックペッパー 少々
乾燥パセリ 少々
🍳作り方🍳
＜下ごしらえ＞
・ベーコンは1cm角に切る。
・トマトのヘタをくり抜き反対側に切込みを入れる。
・米を洗い30分浸水させる。
・米をザルに上げ15分置き水気を切る。
＜手順＞
①
best pot miniに★の材料をすべて入れ、
トマトは切り込みを上にして置き蓋を
しめて強火にかける。
②
蓋の周りからぷくぷくと泡が出て
沸騰してきたら極弱火にし3分炊き
火を止め20分蒸らす。
③
蓋を開けバターを入れ底からさっくりと混ぜ合わせる。
④
皿に盛り付け、ブラックペッパー、
乾燥パセリを振りかけ出来上がり。
※トマトの水分があるので水の量は少なめにしてあります。
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