今日の晩ごはんは
【トマトソースのチーズチキンソテー🍴】
見た目より簡単で美味しいチキンソテー♪
家族に好評な我が家のメニューです♡
(レシピ☟)
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＊材料＊
(３人)
• 鶏もも肉-3枚
•塩(できれば岩塩)-適量
•コショウ-適量
•にんにく-1片
•スライスチーズ-3枚
(トマトソース)
•玉ねぎ-小1個
•カットトマト缶-1缶
•塩-ひとつまみ
•ケチャップ-大1
•きび糖-小1
•醤油-小1
•コショウ
＊作り方＊
➀鶏もも肉の余分な脂肪を取りのぞき
平らにして、皮面にいくつか穴を
あける。(私は包丁でプスプスあけちゃいます)
塩コショウを両面に。
➁フライパンににんにくとオリーブオイルいれたら
点火し、にんにく茶色くなる前に取り出す。
➂もも肉を皮面から強火で焼き
いい焼き色ついたら、裏返し
弱火強〜中火弱で蓋をしないで焼いていく。
➃焼けたらもも肉取り出し、フライパンそのままに
玉ねぎみじん切りを炒め、トマト缶、塩ひとつまみ、
取り出したにんにくを入れ少し煮たら、ケチャップ
きび糖、醤油、コショウいれ
少し煮詰めていく。(pic➀)
➄➃に鶏肉を肉汁ごと戻し
チーズをのせ、蓋をして
チーズがとけたらできあがり♡
(pic3.4)
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他、今日の晩ごはんは
もも肉付け合わせに
⁂人参とハムのからしマヨあえ
⁂アボカドのわさびマヨソース
スープは
⁂稚貝の味噌豆乳チャウダー
⁂エリンギのパセリバターソテー
でした♡
最近お気に入りなのが太く千切りした
人参をレンチンし、
ハムとからしマヨであえるだけのサラダ😋
稚貝の味噌チャウダーは
玉ねぎ、人参、ブロッコリー、じゃがいも
入り。稚貝のいい出汁がでて
めちゃくちゃ美味しいです♡
美味しかった♡
ごちそうさまでした♡
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