卵やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 555kcal
・たんぱく質 18.6g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 74g
■材料（2人分）
・キャベツ 2枚（100g）
・玉ねぎ 1/4個
・桜えび 6g
・卵 3個
[A]水 3/4カップ
[A]みりん 大さじ2
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]砂糖 大さじ1/2
[A]「ほんだし」 小さじ1・1/2
・ご飯 400g
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
■つくり方
（1）キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。卵は溶きほぐす。
（2）小鍋に油を熱し、（１）のキャベツ・玉ねぎをしんなりするまで炒め、Ａを加える。煮立ったら、桜えびを加え、（１）の溶き卵を回し入れて半熟状になるまで煮る。
（3）器にご飯をよそい、（２）を等分にかける。
