材料 （4人分）
じゃがいも
小5個
玉ねぎ（あれば「新」）
1/2個
ウインナー
4～5本
塩胡椒
適宜
粒マスタード
小さじ1～2
酢
小さじ2
マヨネーズ
小さじ2～3
砂糖
ひとつまみ
サラダ油
小さじ1
パセリみじん切り
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎはスライサーで薄切りに。新玉ねぎはそのままで、普通の玉ねぎは水にさらして水気を切る。ウインナーは薄切りに。
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じゃがいもは3等分程度に切り、塩を入れた水から茹でる。竹串が通る程度になったらお湯を切り、再度火にかけ粉吹き芋にする。
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2をボウルに移し、酢・マスタード・砂糖で和える。サラダ油でウインナーを炒め塩胡椒をしてボウルに加えて混ぜ、粗熱を取る。
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3にマヨネーズを入れて混ぜ、味見をして塩胡椒で味を調える。1の玉ねぎを加えてざっくり混ぜ、皿に盛ってパセリをふる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
マスタード・マヨネーズの量はお好みで加減してください。じゃがいもは茹ですぎないのがコツです。
■このレシピの生い立ち
新玉ねぎを生食でたっぷり食べたかったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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