新ガパオライス【パッ・ガパオ・カイ】

スーパーで揃う材料で、より辛く洗練されたガパオライスの未来を切り拓け！ 作り方 [1] 材料を揃える [2] フライパンにごま油を熱して鶏ももを1cm弱の賽の目にしたものを炒める [3] 鶏肉が白く色が変わってきたら、にんにく、唐辛子を入れて炒める [4] にんにくと唐辛子の香りが出てきたら、青唐辛子、ピーマン、パプリカも入れて炒める [5] 味つけのベースはナンプラーとオイスターソース！入れて炒める [6] 醤油と砂糖を加えると日本人向きになるが、これを加えないとより、かなり本場の味になる [7] 仕上げにバジルを入れてサッと混ぜて完成 [8] ご飯のうえにかけて、目玉焼きと生バジルの葉を飾り完成 [ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち タイ人から学んだガパオをアレンジして、更にアレンジして、更に簡潔アレンジを加えたオリジナル！タイ人も唸らせた！