【10分弁当】和風ガーリックシュリンプ炒飯です
.
『焦がしネギ醤油薫る〜和風ガーリックシュリンプ炒飯』
にんにく匂うけど、おいしいです♩笑
.
★素人のためレシピ間違いがあったりお口に合わなかったりする事もあるかもですが温かい目で見てくだされば幸いです★
.
.
.
【材料】(2人分)
・ごはん1.5杯(今日は冷凍していた雑穀米)
・長ネギ1/3本
・にんにく1個
・海老10匹くらい
・卵1個
・ごま油大さじ2
・醤油大さじ1.5
・砂糖小さじ1
.
.
【作り方】
①ネギはみじん切り、にんにくは薄くスライスする
②海老は殻をむく（時間無くて今日は背ワタ取り省略）
③フライパンにごま油、ネギ、にんにくを入れて【中火】でいためる
④ネギとにんにくに【きつね色】がついてきたら海老を入れて炒める
⑤海老に火が入ったら油も全部一旦容器へ移す
⑥フライパンを再び【やや強めの中火】にかけたら
卵を割り入れ、ごはんと絡ませるように炒める
⑦【中火】に下げたら⑤を入れてざっくり混ぜる
⑧フライパンの縁に醤油と砂糖を回しかける
⑨5秒くらい待って醤油を若干焦がしたら
【火を止めて】全体をざっくりまぜて完成
.
☆お好みでブラックペッパーを振ってね
☆味付けしっかり派さんは醤油大さじ2
☆薄味で仕上げて塩胡椒で味付けもおススメ
.
.
☑︎我が家【味つけ薄め派】のため味の調整はお好みで
