美味しすぎる〜😆🎶豚バラと新じゃがの生姜焼きポテサラ✨ginger Pork belly and new potatoes salad wit mayonnaise ✨✨
豚の生姜焼き定食の
タレを吸ったポテサラが大好きなんです😃
その美味しさをレシピにしました♪
バラ肉と新じゃがを
甘辛い生姜焼きのタレで炒めて
マヨネーズをたっぷり和えた絶品ポテサラです‼️
ぜひ作っていただきたい一品ですよ🎶✨✨
材料
新じゃがいも(小)
10個(約400g)
豚バラ薄切り肉
150g
★【タレ】
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ2
★はちみつ
大さじ1
★すりおろししょうが
1カケ分
★和風だしの素
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ4〜
青ねぎ
適量(お好みで)
手順
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●新じゃがいもはよく洗い横半分に切る
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耐熱容器に入れふんわりラップをかぶせて
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電子レンジ（500W)で7分加熱すっと竹串が
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刺さるくらい柔らかく加熱しておく。
-
●豚バラ薄切り肉は5cm程度の長さに切りそろえておく。
-
●生姜をすりおろしタレ★を混ぜ合わせておく
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●青ねぎを5～7mm幅に刻んでおく。
-
フライパンにごま油を薄く引き、豚バラを並べ
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中火で加熱
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菜箸で混ぜながら全体に火が通ったら
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動かさずに中火でカリッとするまで加熱する
-
タレと加熱した新じゃがいも加え
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中火で2分加熱
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じゃがいもだけボウルに取り出しスプーンの背で
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粗くつぶす
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マヨネーズを加え混ぜ合わせる
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豚バラを少し残し（飾る用）
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残りの豚バラをボウルに加え、混ぜ合わせる
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【盛り付け】
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器に3のポテサラを盛り付け
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残しておいた豚バラを上にのせる
-
青ねぎをお好みで散らす
-
フライパンに残ったタレをかける
投稿者からのコメント
🌿ポイント
【新じゃがの加熱時間】電子レンジの加熱時間は目安です。各ご家庭で電子レンジに合わせて時間は調節してください。
すっと竹串が刺さる柔らかさが目安です。
【マヨネーズの量】お好きな量を加えてください。
【普通のじゃがいもを使う方】皮は気になる方は向いてください。適当な大きさ（3cm各程度）に切って
電子レンジで加熱してください
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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