スタミナUPまぐろのにら漬け丼

厚めに切ったまぐろを風味の良いにらだれに漬けて丼にアレンジ♪ ■材料（2人分〔15分〕） まぐろ（刺身用・冊）　　200g にら　　3本 温かいごはん　　丼2杯分 卵黄　　2個 【A】 しょうゆ　　大さじ2 みりん　　大さじ1 しょうが（すりおろし）　　小さじ1 にんにく（すりおろし）　　小さじ1/2 ■工程 <1>　まぐろは1cm厚さのそぎ切りにする。にらは1cm幅に切る。 <2>　耐熱ボウルに【A】のみりんを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で40秒加熱する。残りの調味料を混ぜ、粗熱を取る。 <3>　<2>に<1>を加え、よくあえる。 <4>　器にごはんを盛り付け、<3>をのせ、中央に卵黄をのせる。 ■コツ・ポイント まぐろは厚切りにすることで食べ応えが出ます。 漬けだれに刻んだにらやにんにくを混ぜることで風味が増します。