ミルクレープ☆ヨーグルトクリーム

Name: ミルクレープ☆ヨーグルトクリーム
Yield: 20cmのフライパン6×10枚
Cuisine: 日本
Ingredients: 小麦粉 100g; 牛乳 300cc; バター 15g; 卵 M2個; 砂糖 18g; 塩 ひとつまみ; バニラオイル(無くても) 数滴; 生クリーム 100cc; 砂糖 大さじ3〜4; (仕上げ用)粉糖 適量; 水切りヨーグルト 大1カップ分

cookloveまま☆

何層ものクレープ生地にクリームを重ねたミルクレープ。水切りヨーグルトを使ったクリームで爽やかです。

材料（20cmのフライパン6×10枚）

小麦粉

100g
牛乳

300cc
バター

15g
卵

M2個
砂糖

18g
塩

ひとつまみ
バニラオイル(無くても)

数滴
生クリーム

100cc
砂糖

大さじ3〜4
(仕上げ用)粉糖

適量
水切りヨーグルト

大1カップ分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

バターは湯煎にかけ溶かしバターを作っておく。
卵を溶いて砂糖、塩を混ぜておく。小麦粉をふるい入れ溶かしバターも入れて混ぜる。
牛乳を少しずつ入れて混ぜる(あればここでバニラオイルを少し入れ混ぜる) 生地を冷蔵庫で30分くらい休ませる
フライパンにペーパータオルなどで油を薄くひき ③の生地をおたまに1杯流し入れフライパンを回し生地を広げて弱火で焼く。
④を繰り返して10枚くらい焼く。最後の1枚は少し大きめに！焼いた生地は金網などに重ねていき冷ます。
生クリームに砂糖を加えホイップして水切りヨーグルトを混ぜる。(砂糖は各お好みで調整してください)
クレープ生地→クリームの順に重ねて！真ん中が少しこんもりするように！全部重ねたらラップをして冷蔵庫で1時間くらい寝かせる
水切りヨーグルトは3時間〜6時間くらい前から準備を！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントクリームは生クリームだけなら200ccで！ ■このレシピの生い立ちミルクレープにまだ挑戦したことがなかったのですがかなりクリームを挟むのでサッパリできるクリームにしましま。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

ミルクレープ☆ヨーグルトクリーム

材料 （20cmのフライパン6×10枚）

手順

投稿者からのコメント

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材料（20cmのフライパン6×10枚）