もう、これは飲みもの【あぼたこ モッツァレラ】
舌が肥えてる夫が唸った瞬間を見てしまった ( 久々に心の中でガッツポーズ決めました）
そんな沼おつまみ。
材料も手に入りやすいものばかりで タコ、アボカドに モッツァレラ が合う！
味つけもシンプルで、オイル、醤油麹。 加えて、生姜とにんにくを入れると最高なの..
年末の手軽おつまみとしても、 素敵じゃないでしょうか☺️
材料 （2人分）
タコ
100g
アボカド
1/2個
モッツァレラチーズ
5個（ひと口タイプ）
A醤油麹
大さじ1
Aオリーブオイル
大さじ1
A発酵生姜
大さじ1/2
Aにんにく（すりおろし）
1かけ分
小ねぎ（小口切り）
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
ボウルに【A】を混ぜ合せる。
-
材料全てを入れて、和える。
-
器に盛り、小ねぎを散らす。
投稿者からのコメント
「発酵生姜」は、2023.10/6の投稿を参考にしてくださいね！
醤油を使った場合、甘みが足りなければ少しお砂糖を足すといいですよ。
○「発酵×旬野菜」の季節を楽しむシンプルレシピ ○ 麹調味料で 心とからだが整うごはん を投稿しています。 @ayaka.i_03
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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