材料（4人分）
玉ねぎみじん切り 1/2個分
人参薄切り 1/2本分
じゃがいも 1個
ハーフベーコン 2枚
コンソメキューブ 1個
水 700cc
ローレル 1枚
バター（サラダ油でも） 10g
粗挽き胡椒 少し
塩 少々
ドライパセリ（なくてもいい） 適量
作り方
[1] 野菜とベーコンを小さめに切る。※こうすることで時短になります。
[2] 鍋にバターを入れて火にかけ、玉ねぎとベーコンを炒める。
[3] 玉ねぎがしんなりしたら、水と人参、じゃがいも、ローレルを入れてわかす。
[4] コンソメを入れて5分程度煮込み野菜が柔らかくなったら、塩と粗挽き胡椒で味を整えてできあがり。
[5] お好みでドライパセリをかける。
きっかけ
朝ごはんにもあう簡単スープです。
