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モヤシが10円だったので。
お一人様2袋限り
もちろん2袋買いました。
思いっきりモヤシを使って
超節約な中華風オムレツ
食べ応えありで
大満足でした。
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🍳材料 4人分
エビともやしとニラの中華オムレツ
・もやし‥‥‥１袋
・ニラ‥‥‥１/２袋
・エビ‥‥‥１０尾
・ごま油‥‥‥大さじ２
・ザーサイ‥‥‥５０g
・たまご‥‥‥４個 L玉なら３個
・中華スープの素‥‥‥大さじ１
作り方
卵と中華スープの素は混ぜておく。
エビは殻を剥いて背わたを取って
粗めに刻む。
ザーサイも刻む
ニラは2センチくらいの長さに切る
フライパンにゴマ油を熱して
モヤシ、エビ、ニラ、ザーサイを炒める。
卵液を流し入れて火を弱め
蓋をして蒸し焼きにする。
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