『かぶとサーモンの激旨おつまみ 💕』
かぶとサーモンの組み合わせ、めっちゃ美味しい😋昆布茶使いが最高🙌
食べ出したら止まりませーん😍
[材料(2~3人分)]
⚫︎小かぶら・・・1個(300g 少し大き目の小かぶらを使用しています。)※写真に重量入れ忘れてすみません🙇♀️
⚫︎塩・・・小さじ1/4
⚫︎サーモンの刺身・・・1柵(250g)
🅰️オリーブオイル・・・大さじ1
🅰️昆布茶・レモン汁・・・各小さじ1
🅰️和風だし・・・小さじ1/2
⚫︎ブラックペッパー・・・適量
[作り方]
1️⃣小かぶらは縦半分に切ってから、更に横に薄切りにする。綺麗な茎と葉があれば細かく切る。ポリ袋に小かぶらを入れ、小さじ1/4の塩を加えたら、よく揉みこむ。結構水分がでてくるので、ギュッと水分を絞り出す。
サーモンの刺身は薄くそぎ切りにする。
2️⃣ボウルにサーモン・小かぶら・🅰️を入れてよく混ぜる。
3️⃣器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
[ポイント]
※酸味が好きな方は、レモン汁を増やしてください‼️塩味は昆布茶で調整していただければ大丈夫です🙆♀️
※かぶからでた水分はギュッとしっかり絞りだしてください‼️