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濃厚美味!かぼちゃのスパイシーローフ♪

濃厚美味!かぼちゃのスパイシーローフ♪

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ほんのりカレー香るかぼちゃが最高! ピーマンのアクセントも◎な美味しさ♡

材料

(20cmパウンド型1本分)
  • かぼちゃ
    280g(皮・種除く)
  • ピーマン
    3個
  • 玉ねぎ
    大1/2個(150g)
  • 鶏胸肉
    100g(皮除く)
  • 1個
  • カレー粉
    小さじ1
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1
  • ウスターソース
    小さじ1
  • はちみつ
    小さじ1
  • 少々
  • ブラックペッパー
    少々

手順

  • かぼちゃはレンジ加熱後マッシュし、ピーマン・玉ねぎはみじん切り・鶏胸肉は細切れにした後ねばり気が出るまで包丁で叩く。
  • 1に溶いた卵・カレー粉・顆粒コンソメ・ウスターソース・はちみつを入れ良く混ぜ、塩・ブラックペッパーで味を調える。
  • 型に分量外オイル(小さじ1位)を塗り、2を空気が入らないように移し入れ、180度に予熱したオーブンで30分程焼いて完成。
  • 竹串等を刺して何も付いて来なければOK!少しだけ崩れ易いので優しく型から外して下さい。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント オーブン焼成時間は調節、お好みでカレー粉を増やしても◎ま水分が多いかぼちゃの場合はパン粉等で生地を調整下さい。 ■このレシピの生い立ち お肉感よりかぼちゃ感たっぷりのミートローフを作りたかったので!ソース的なものを付けなくても美味しい♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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