材料 （20個分）
水
350ml
砂糖
大さじ4
塩
小さじ11/2
スキムミルク
大さじ2
バター
20g
強力粉
300g
全粒粉
200g
ドライイースト
小さじ2
レーズン
100g（分量外の強力粉にまぶす）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
ホームベーカリーのパンケースに水を入れる
-
砂糖・塩・スキムミルク・バターの順に①に入れる
-
水にフタをするように強力粉・全粒粉を満遍なく入れる
-
水に触れないように、ドライイーストを入れる
-
ホームベーカリー本体に④を設置し、生地コースを選びスイッチオン
-
10分後に、レーズンを入れる
-
終了のブザーが鳴ったら、打ち粉用をふった台に出す50gずつ分割し、丸めて置き濡れ布巾をかけ20分ベンチタイム
-
丸く成形し、クックシート を敷いた天板に並べる
-
約35℃に保ったオーブンで、約50分発酵させる
-
150℃に熱したオーブンで、約15分焼く
投稿者からのコメント
きっかけ
全粒粉が健康にもダイエットにもいいと聞き、使ってみました
おいしくなるコツ
オーブンによって、火力が違うので調整してください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
