パリパリ皮に大葉が爽やか♪とっても簡単な一品で、おつまみ、お弁当のおかずにいかが?少し残った春巻きの皮救済にも♪
材料
春巻きの皮
1枚
大葉
3枚
ウインナー
3本
☆小麦粉
小さじ2
☆水
小さじ2
ケチャップ、マヨネーズ、マスタード等
適量
油
適量
手順
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春巻きの皮は縦に3等分に切る。
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☆印を合わせてよく練り、水溶き小麦粉を作っておく。
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春巻きの皮の上に、大葉、ウインナーを乗せたら、クルクル巻き、皮の端に水溶き小麦粉をつけて止める。
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フライパンに油をひき、カリッとなるまで弱火~中火で、コロコロと転がしながらゆっくりと焼く。
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パリッと焼けたらお皿に盛り付けて、完成です。お好みで、ケチャップ、マヨネーズ、マスタード等をつけて頂きます(^^)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
焼く時の油は多めの方がパリッと焼けます。
■このレシピの生い立ち
家族が大好きな春巻きでも、いつも皮だけ余っちゃう…。余った皮で簡単な物を作れないかなぁと思い、冷蔵庫を覗いたら、たまたまあった物で作ってみました^^
※みやすさのために書式を一部改変しています。