フライパン1つで、おもてなしごはん！
米
2合
あさり
150g
赤えび
4尾
鶏もも肉
150g
エスビーマジックソルトオリジナル
少々
玉ねぎ
100g
ピーマン
1個
パプリカ（赤）
1/2個
ブロッコリー
1/2株
星形人参
8枚
ローストビーフ
1パック
ミニトマト
8個
オリーブオイル
大さじ2
おろしにんにく
小さじ1
エスビーサフラン
ひとつまみ
ぬるま湯
600cc
コンソメ顆粒
大さじ1
レモン
1個
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米は研いでザルにあげ、パラパラに乾かす。あさりは砂だしする。
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えびは殻をむいて背ワタを取る。鶏もも肉はひと口大に切る。えびと鶏肉はマジックソルトをふりかけ、下味をつける。
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玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンとパプリカは種を除いて1㎝幅に切る。
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サフランは600ccのぬるま湯につける。
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小房に分けたブロッコリーと星形人参はゆでる。ミニトマトは輪切りにする。レモンはくし形に切る。
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りがしたら2･3を入れて火が通るまで炒める。
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6のえび･ピーマン･パプリカは取り出して米を入れて炒める。
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7に4･コンソメを入れて強火にかける。沸騰したら弱火にしてあさりを加えて蓋をして15分ほど炊く。
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8に取り出しておいたえび･ピーマン･パプリカを盛り付け、20秒くらい強火にして水分をとばす。
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9にブロッコリー・人参･ミニトマト・ローストビーフを飾り付け、レモンを添える。
投稿者からのコメント
■カロリー（一人あたり）：539 Kcal
■食塩相当量：2.5 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
